il y en a plein, alors confitures avec un peu de gingembre, confitures avec un peu de framboises (les dernières) et un dessert... j'ai pelé les nectarines après les voir plongées deux minutes dans l'eau bouillante...je les ai déposées dans un plat en terre, arrosées de quatre verres de Chouchen (hydromel)d'un soupçon de gingembre émincé et de quatre cuillerées à soupe de sucre...au four pendant deux bonnes heures à 180° pas plus...arroser en cours de cuisson...elles sont moelleuses et brillantes... Pour servir ? une boule de glace à la vanille et un verre de Chouchen bien frais... un délice...je vais en refaire rien que pour prendre une photo du plat ...heu...aussi pour les manger...
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